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淡盐水浸泡果蔬真的能去除农药吗(水果上的农药怎么清洗)

学会网 2022年03月25日 健康常识 101 views 0

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小时候,从地里摘下来的水果,在衣服上擦一下就可以直接吃。如今,各种农药已被应用到水果和蔬菜上。必须先将它们清洗干净,然后才能放心食用。很多人在洗果蔬的时候都喜欢加盐,有的商家还专门推出了洗果蔬盐。它真的有效吗?


盐真的能去除水果和蔬菜中的农药吗?没有科学依据,“盐水能有效去除农药”的说法没有科学依据。盐虽然可以杀菌杀虫,但对于杀虫剂来说,只是纸老虎而已。无论是浓盐水还是淡盐水,都不能去除残留在瓜果表面的农药。

淡盐水浸泡果蔬真的能去除农药吗(水果上的农药怎么清洗)

不仅如此,有些蔬果甚至不能用盐水清洗,有些蔬菜的细胞膜相当脆弱。它将使残留的农药利用并渗透到水果和蔬菜的内部真正有用的是它死水。


因此,如果要尽量减少果蔬表面的农药残留,最好用清水浸泡清洗,或者用流水冲洗。然后农药可以溶解在水中或被水冲走。

淡盐水浸泡果蔬真的能去除农药吗(水果上的农药怎么清洗)

碱性水和米水理论上是有效的大多数农药是酸性的。理论上,用碱性水浸泡可以中和反应,对蔬菜中的农药残留更有效。具体做法是先在水中加入少量碱性面条,待其溶解后,将蔬菜放入蔬菜中浸泡5至10分钟左右,再用清水冲洗干净后再加工或直接食用。


此外,微碱性的淘米水也是不错的选择。洗米后洗果蔬,既环保又健康。


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