青山绿水产于云南省金沙江两岸峡谷，属纯天然野生植物，金沙江两岸的特殊地理环境，使这里生长出的青山绿水品质优良，经中国科学院昆明植物研究所研究测定：富含苦丁甙元а一香树脂、谷淄醇、维生素C、B及人体所需的多种矿物质，长期饮用无“农残”之忧，属生态茶系列。

  据唐慈器《本草拾遗》载：“作消暑止渴，利水明目，久食祛人脂”。降低胆固醇，改善血液粘稠度，对高血压、动脉硬化、冠心病、咽喉肿痛、急慢性肝炎有明显疗效。经试验结果表明，能明显降低甘油三脂及LDL，长期饮用具有清热解毒，明目清肝，益喉润肺，消炎利尿、通便，减肥降压之功效。

  青山绿水还可治烫伤：将泡过的茶叶捣碎，拌菜油敷于烫伤处，可消肿止痛。