江西饭店于1956建成营业，建国后第一任省长邵式平亲笔题写店名。50年以来一直是省政府举办重要会议、对外交往、经贸洽谈的重要接待场所，现隶属于省政府机关事务管理局。经省政府有关部门批准，正式挂牌“江西省政府系统会议接待中心”。1999年至2004年连续6年被评为“江西省优秀（明星）星级饭店”， 先后被授予“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“江西省优秀企业”等称号,2006年被评为四星级旅游饭店。

地理位置得天独厚，毗邻八一广场，地处商业中心，距离昌北机场30分钟车程，20分钟可达南昌火车站， 10分钟可达长途汽车站。是观光旅游、商务旅行的首选饭店。

2005年进行了全面更新改造，现拥有301间不同类型的客房，在全省范围内，率先引用智能化控制系统和安装了可直接引用的负离子活化水设施，所有客房配置液晶电脑， 免费提供宽带上网服务。拥有10个不同规格的会议场所，新改造的多功能厅可同时容纳600人。各会议室配有先进的远程电视电话会议系统、 多媒体投影仪、视听教学设备、同声翻译等设施，是举办各类公务和商务会议的理想场所。

餐厅经营赣菜、粤菜、川菜等品种，餐位总数达1500余位，怡宴厅豪华宏大，可容纳350人同时就餐， 适合举办大型酒宴和会议用餐；二楼13个中西格调包厢，高贵典雅，是举办高档宴请的最佳场地。